martes, 1 de enero de 2013

Pimientos confitados
















Ingredientes:
  • 200 gr de pimientos rojos frescos
  • 100 gr de azúcar
  • 50 ml de vinagre
  • 25 ml de agua

Mezclar el agua con el vinagre y el azúcar. 

Lavar y cortar los pimientos en cuadraditos y añadirlos al agua. Poner a fuego medio-bajo dejando que reduzca, unos 20-25 minutos, hasta que sea la consistencia de mermelada. Dejar enfriar.

Servir sobre una tostada con queso Philadelphia.

Esta receta la he sacado del blog www.midulcetentacion.es

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